можно пойти извратным способом.. узнаем что нажата клавиша win (getasynckeystate вроде) и после делаем следующее по порядку:
1. нажимаем esc (vk_escape)
2. form.show (возвращаем форму обратно)
3. setfocus (меняем фокус)
вот это сия извращение..
p.s. хотя я думаю form.show даже лишнее..
можно поступить даже так:
1. нажимаем esc (vk_escape) //убираем контекстное меню пуск
2. фокус
3. нажимем enter (vk_return) // разворачиваем из панели задач программу (фокус ведь на нашей программе)